POUILLY FUMÉ SILEX

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Pouilly Fumé Silex : Domaine Champeau-Vigneron de Pouilly-sur-Loire

CÉPAGE

Sauvignon Blanc

Argile à Silex rouge, butte de Saint-Andelain

8 à 10 mois sur lies en cuves inox thermorégulées

5 à 7 ans

Risotto d'asperges, tartelette chèvre frais et légumes printanier, cheese cake citron vert

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